🍙今日の給食は、新メニュー「スラッピージョー」

 ６月１日（月）今日の給食は、

背割りコッペパン・牛乳・スラッピージョー・粉ふきいも・卵スープです。

スラッピージョーは、新メニューです。ひき肉や玉ねぎを、トマトソースで煮込んだアメリカの家庭料理です。アメリカ出身のALTの先生に伺ったところ、アメリカの給食でもよく登場するメニューだそうです。

食べるときに、パンから具がはみ出ることから「だらしない」という意味の「スラッピー」、そして、ジョーさんという料理人が作ったことから、「スラッピージョー」という名前になったそうです。

こどもたちは、自分で、上手にパンに具をはさんで食べていました！

スラッピージョーの作り方（中学年１人分）

　　油…１ｇ　　しょうが…0.5g　　にんにく…0.5g
　　豚ひき肉…２０g　　牛ひき肉…５g

　　玉ねぎ…３０g→みじん切　　にんじん…１５ｇ→みじん切　　
　　ダイストマト缶…２０ｇ　　トマトケチャップ…２ｇ

　　ウスターソース…１ｇ　　ハヤシルウ…５ｇ

 
　　①鍋に、油→しょうが・にんにく→ひき肉の順に炒める。
　　②玉ねぎ、にんじんも入れてよく炒める。

　　③トマト缶、調味料、ルウを入れて、よく煮込んで仕上げる。
　　※様子を見て水を入れてください。