🍙今日は、給食室の手作りキムチチャーハンです
８月２７日（木） 今日の給食は、キムチチャーハン、牛乳、大豆と小魚の丸ごと揚げ、わかめスープ、はちみつレモンゼリーです。 沖野小学校のご飯は、普段は仙台米飯さんより、宮城県産の「ひとめぼれ一等米」を炊いて持ってきていただいています。いつもおいしいご飯をいただいていますが、たまには変わりご飯を食べたくなり、今日はアルファ化米を使って給食室の釜で調理した「キムチチャーハン」を作りました。 具材とアルファ化米を用意して、 まずは、豚キムチを作ります。 分量の水量を加えて、 いよいよアルファ化米を投入します。 はじめは水分たっぷりですが、よ〜く混ぜ合わせると… キムチチャーハンができあがりました！美しい！！ クラス分に配食します。残さず食べてくれると嬉しいな♪ クラスをのぞいてみると、おかわりの大行列ができていました。嬉しいですね。 アルファ化米も、宮城県産のお米を使用しています。 アルファ化米といえば、非常食のイメージが強いですが、 炊飯器のない本校には、アレンジが効いて手軽に使える食材として活用しています。 今後は、おこわやピラフなど、いろいろな料理に挑戦して、 沖野っ子のみなさんに、いろいろな料理にふれる機会を増やしていきたいと思います。
