🍙新しい給食室!快適です!
今日の給食は、 食パン・はちみつ、牛乳、たらのハーブ焼き、レモンドレッシングサラダ、チーズスープです。 今日は、新しい給食室の機械をご紹介します。 こちら、「真空冷却機」です! これまでは、野菜を茹でた後、 野菜が冷えるまで冷たい水をかけて冷やし、 一生懸命、水を切っていましたが、 この新しい機械に茹でた野菜をそのまま入れたら、 なんと!!! 約15分で、真空状態で、一気に野菜の温度を下げて、水気をきってくれます。 衛生面はもちろん、献立のレパートリーも広がります。 水気がよく切れるので、減塩効果と、おいしさも倍増です。 これからの暑くなる時期にぴったりな機械です。