🍙今日の給食のおすすめは、ふわふわ卵スープ

 5月14日（木）

今日の給食は、横割り丸パン・スライスチーズ、牛乳、鶏肉のマーマレード焼き、フレンチサラダ、ふわふわ卵スープです。

今日の給食のおすすめは、「ふわふわ卵スープ」です。

ふわふわにする秘密は…

溶き卵に、粉チーズとパン粉を合わせて作ります。

レシピをのせます。ご参考にしていただければ幸いです。

ふわふわ卵スープ（中学年１人分）

鶏卵…20g　粉チーズ…2g　パン粉…2g　

水…120g

にんじん（せん切）…7g　玉ねぎ（スライス）…25g

キャベツ（せん切）…13g　パセリ（みじん切）…0.1g

コンソメ…1.5g　塩…0.3g　白こしょう…0.01g

①卵を溶いて、粉チーズとパン粉を合わせておく。

②鍋に水を入れて沸かし、にんじん→玉ねぎ→キャベツを入れて煮る。

③コンソメ、塩、こしょうで味をつける。

④①をそっと入れて、パセリも入れて仕上げる。